01. अमीनो अम्ल क्या है?
उत्तर- वे कार्बनिक यौगिक जिनके अणु में एमीनो (-NH2) एवं कर्बोक्सिलिक (-COOH) दोनों समूह उपस्थित होते है उसे अमीनो अम्ल कहते है।
02. अमीनो अम्ल को कितने भागो में बटा गया है?
उत्तर- -NH2 व -COOH समूह की संख्या के आधार पर अमीनो अम्ल को तीन भागो में बटा गया है
I. उदासीन अमीनो अम्ल
II. क्षारीय अमीनो अम्ल
III. अम्लीय अमीनो अम्ल
I. उदासीन अमीनो अम्ल क्या है?
उत्तर- उदासीन अमीनो अम्ल में -NH2 व -COOH समूह की संख्या समान होती है।
II. क्षारीय अमीनो अम्ल क्या है?
उत्तर- क्षारीय अमीनो अम्ल मे -COOH समूह की अपेक्षा -NH2 समूहों की संख्या अधिक होती है अत: ये क्षारीय एमीनो अम्ल कहलाते है।
III. अम्लीय अमीनो अम्ल क्या है?
उत्तर- अम्लीय अमीनो अम्ल मे -NH2 समूह की अपेक्षा -COOH समूहों की संख्या अधिक होती है अत: ये अम्लीय एमीनो अम्ल कहलाते है।
03. आवश्यक और अनावश्यक के आधार पर एमिनो अम्ल कितने प्रकार के होते है?
उत्तर- आवश्यक और अनावश्यक के आधार पर एमिनो अम्ल दो प्रकार के होते है
I. आवश्यक अमीनों अम्ल
II. अनावश्यक अमीनो अम्ल
I. आवश्यक एमिनो अम्ल क्या है?
उत्तर- वे अमीनो अम्ल जिनका निर्माण हमारे शरीर में नहीं होता है तथा जिन्हें खाद्य पदार्थो के द्वारा बाहर से ग्रहण करना पड़ता है, आवश्यक एमिनो अम्ल कहलाते है, यह सर्वाधिक मात्रा में दुग्ध में उपस्थित केसिन में पाए जाते है, यह संख्या में कुल 10 होते है।
उदाहरण और ट्रिक - TV MILL PATH
• T = Tryptophan
• V = Vacine
• M = Methionine
• I = Iso Lencine
• L = Lencine
• L = Lysine
• P = Phenyl Alanine
• A = Arginine
• T = Threonine
• H = Histidine
II. अनावश्यक एमिनो अम्ल क्या है?
उत्तर- वे एमीनो अम्ल जिनका निर्माण हमारे शरीर में होता है परन्तु शरीर के लिए यह लाभदायक नहीं होते है, अनावश्यक एमिनो अम्ल कहलाते है, यह संख्या में कुल 10 होते है।
04. अमीनो अम्ल का रासायनिक सूत्र क्या होता है?
उत्तर- इसका रासायनिक सूत्र है: CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH
05. अमीनो अम्ल की कमी से कौन सा रोग होता है?
उत्तर- हंसिया-कोशिका रोग
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